Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2 mm / Longueur : 60 mm

【Utilisation】

Jeux de Necki

Fabrication de fusils en bambou (Shinotake gun)

Taille de crayons

Fabrication de libellules en bambou

Fabrication de cerfs-volants, etc.

Camping, pêche

Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon. Aujourd’hui, il est reconnu dans le monde entier comme un couteau d’extérieur grâce à sa légèreté, son design simple, sa durabilité, ses différentes couleurs et longueurs de lame, l’acier japonais de haute qualité utilisé, et son excellent rapport qualité-prix.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais, marque déposée, fabriqué uniquement dans l’usine Nagao Kanekoma à Miki, préfecture de Hyogo, au Japon. La ville de Miki possède une longue histoire dans la coutellerie et la fabrication d’outils de menuiserie.

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto, située dans la région de 肥後 (Higo), achetaient ce couteau. Le caractère 守 (kami) signifie « protection, garde, charme, directeur, travail », etc.

Depuis le début de sa fabrication, de nombreux enfants l’utilisaient pour tailler leurs crayons, le bambou et autres petits travaux. Aujourd’hui encore, les couteaux Higonokami sont fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois. Le forgeron principal, Mitsuo Nagao, est la cinquième génération à perpétuer ce savoir-faire.

Règles de sécurité pour l’utilisation d’un couteau

Assurez-vous toujours qu’aucune personne ne se trouve à portée de vos bras lorsque vous utilisez votre couteau.

Coupez toujours dans une direction opposée à votre corps.

Pour les travaux de précision, placez votre pouce sur le dos (la colonne) de la lame.

Ne touchez rien avec la lame que vous n’êtes pas prêt(e) à couper.

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’à ce que vous soyez prêt(e) à l’utiliser.

De petites marques ou rayures sont normales sur tous les Higonokami.
Les couteaux de cuisine ou pliants en acier non inoxydable nécessitent un léger entretien pour éviter l’apparition de rouille superficielle. Bien qu’elle puisse être facilement retirée, nous recommandons un lavage à la main et un séchage complet après chaque utilisation. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Pour un stockage prolongé, appliquez une fine couche d’huile.