Het Professioneel Kaasmes Halfhard Blauw is ontwikkeld voor het snijden van halfharde blauwaderkazen. Dankzij het HACCP kleurconcept werk je hygiënisch en houd je verschillende kaassoorten gescheiden. Het lange lemmet van hoogwaardig Duits staal zorgt voor een stabiele snede en optimale controle tijdens het portioneren.

Waarom dit het ideale professionele kaasmes voor jou is:

• Speciaal voor blauwaderkazen: Geschikt voor halfharde varianten zoals Stilton of Bleu de Gex, waarbij een krachtige en gecontroleerde snede nodig is.
• Langer lemmet voor stabiel snijden: Het snijvlak van 210 mm biedt extra controle bij het verdelen van grotere stukken kaas.
• Hoogwaardig Duits staal: Corrosiebestendig lemmet dat langdurig scherp blijft, ook bij intensief professioneel gebruik.
• HACCP kleurcodering: De blauwe handgreep maakt direct zichtbaar dat dit mes bedoeld is voor blauwaderkazen, wat helpt bij het voorkomen van kruisbesmetting.

Het langere lemmet maakt dit kaasmes bijzonder geschikt voor het werken met kazen die meer weerstand bieden dan zachte varianten. Je snijdt gecontroleerd, met minimale kracht en een strak eindresultaat.

Goed om te weten: dit professionele kaasmes maakt onderdeel uit van de BOSKA 1896 collectie en wordt geleverd met 10 jaar garantie. Binnen dezelfde messenlijn zijn ook specifieke kaasmessen beschikbaar voor zachte kazen en een veelzijdige allessnijder. Voor langdurig behoud van scherpte en kwaliteit wordt handwas aanbevolen.