Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2 mm / Longueur : 60 mm

【Utilisations】
Jeux de plein air
Fabrication de pistolets Shinotake
Taillage de crayons
Fabrication de libellules en bambou
Fabrication de cerfs-volants, etc.
Camping, pêche

Le Higonokami est le petit couteau le plus emblématique du Japon. Aujourd’hui, il est reconnu dans le monde entier comme un couteau outdoor. Sa popularité s’explique par sa légèreté, son design simple, sa robustesse, la variété de ses couleurs et longueurs de lame, l’utilisation d’acier japonais de haute qualité et son excellent rapport qualité-prix.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais, marque déposée, fabriqué exclusivement par l’atelier Nagao Kanekoma à Miki, dans la préfecture de Hyōgo, au Japon. La ville de Miki possède une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie.

L’origine du nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto, située dans l’ancienne région de Higo (肥後). Le caractère 守 (kami) signifie protection, talisman, garde, direction ou travail.

Depuis le début de sa fabrication, le Higonokami a longtemps été utilisé par les enfants pour tailler des crayons, du bambou et d’autres matériaux. En 2017, les couteaux Higonokami sont toujours produits dans l’atelier Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois. Le forgeron principal est Mitsuo Nagao, artisan de cinquième génération.

Règles de sécurité pour l’utilisation d’un couteau

Assurez-vous toujours que personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau.

Coupez toujours en vous éloignant de votre corps.

Pour les travaux de précision, placez le pouce sur le dos de la lame.

Ne dirigez jamais la lame vers quelque chose que vous ne souhaitez pas couper.

Gardez la lame fermée ou protégée dans son étui jusqu’au moment de l’utilisation.

De légères marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami.

Les couteaux de chef, de cuisine et les couteaux pliants non inoxydables nécessitent un minimum d’entretien afin d’éviter l’apparition de rouille de surface. Celle-ci peut être facilement éliminée si elle apparaît, mais nous recommandons un lavage à la main suivi d’un séchage soigneux après chaque utilisation. Ne pas utiliser de lave-vaisselle. Pour un stockage prolongé, appliquez une fine couche d’huile.